微山县驩城镇开展食品安全专项检查

检查组(jiǎncházǔ)对食品安全情况进行实地查验 大众网记者 朱晨(zhūchén) 通讯员 宋方圆 济宁报道 6月20日，微山县驩城镇联合(liánhé)镇辖区分管教育工作人员、食品安全负责人等组成专项(zhuānxiàng)检查组(jiǎncházǔ)，深入辖区内各学校，对校园餐供应情况开展专项检查，旨在切实提升学校食堂规范化管理水平，全方位(quánfāngwèi)保障辖区校园食品安全。 校园安全无小事，食品(shípǐn)安全是大事。检查组紧紧围绕餐厅门口、餐厅内、加工间、食材(shícái)库、档案室“全流程管控”这一核心，通过实地查验、资料查阅、现场问询等方式(fāngshì)，对校园餐公示公告张贴、食材接收储存、索证索票(suǒpiào)、出入库签字、加工流程、食品留样、环境卫生状况、餐具清洗消毒、陪餐制度(zhìdù)落实、从业人员健康管理等环节进行(jìnxíng)拉网式排查，确保食品安全“全链条可追溯”。 “此次专项检查，驩城镇以严谨的态度和专业的手段，实现了食品安全‘全链条可追溯’。驩城镇将(jiāng)持续关注校园食品安全，建立(jiànlì)长效监管机制，为师生的饮食安全保驾护航，让校园成为师生安心(ānxīn)学习(xuéxí)和生活的安全港湾。”驩城镇宣传办工作人员徐鹏翔说。